Alimentação Escolar como “Game changer” no Sistemas Alimentares

Alimentação Escolar podem fazer mais do que pensamos para facilitar um desenvolvimento sustentável. Em todo o mundo, há um interesse crescente em desenvolver novos programas e também em repensar programas de refeições escolares existentes. Brasil e os países nórdicos são bons exemplos. A integração de treinamentos em alfabetização alimentar e climática nos programas, a transição para dietas mais baseadas em plantas, o engajamento dos jovens em esforços de inovação e estratégias de redução de resíduos alimentares são apenas alguns dos elementos que são adotados. Todos esforços que contribuem para a mitigação climática e que ressaltam o fato de que os programas de alimentação escolar são cada vez mais reconhecidos como alavancas para uma transição para sistemas alimentares mais justos e amigáveis ao clima. Este é o ponto de partida para a sessão Refeições Escolares: Mudança de Jogo do Sistema Alimentar.  Brasil e os Nórdicos: Inovações Inteligentes para Alimentos Nutritivos em Escolas que aconteceram na Zona Azul na COP30 no Pavilhão Nórdico na quarta-feira, 19 de novembro. 14:00 – 14:45.

Palestrantes: Janja Lula da Silva, Primeira-Dama do Brasil Eva Bisgaard Pedersen, Embaixadora da Dinamarca no Brasil, Bent Egberg Mikkelsen, Professor, Universidade de Lund, Suécia, Alessandra Pereira, Professora, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Brasil. Moderadora: Giselle Medeiros Mesiara, Pesquisadora Convidada, Universidade de Copenhague, Dinamarca; Ana Maria Thomaz Maya Martins, especialista em nutrição, IDEC, Brasil

Reunião sediada e gravada pelo Conselho Nórdico de Ministers.

Post produção: Bent Egberg Mikkelsen e Giselle Medeiros Mesiara

Anúncio original: https://pub.norden.org/cop30/index.html#lnk6a474b7d-2914-4b51-b716-597aabd752dc:~:text=School%20Meals%3A%20Food%20System%20Gamechanger